商品名称：客家苦笋 2014年 野生大洋苦笋 揭西特产 客家特产 潮汕特产

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店铺名称: 二胖子De店

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 龙江牌野生苦笋就是采用大洋深山苦竹笋生产，纯天然野生，无污染，其风味独特，清香脆嫩且含丰富氨基酸、维生素以及多种微量元素和大量纤维素，实为当今家庭理想的天然健康蔬菜。

苦笋的做法：苦笋肉色白，清香微苦，回口爽甜，苦笋采集回来之后必须撕成丝状，先用开水烫熟再清水泡浸一天，然后方可以烹调。苦笋是美味山野佳肴的上选原料，苦笋还有清热的功效。因为它的“苦劲”，可以让你胃口大开，但下咽之后就觉得有一股甘爽清凉的余味涌起，驱使着你的筷子再夹一箸，回味，再三回味。苦笋有很多种做法：炒、拌、泡，凉拌均可，风味以咸鲜清淡，也可以加辣椒腊肉等拌炒。苦笋罐头打开即可炒，不用再浸泡。

苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。李时珍《本草纲目》载“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见苦笋是医食俱佳的珍稀竹笋。科学研究发现，且苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

 

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