商品名称：东山岛野生血鳗 秋冬最佳食材 特产鲜活海鲜 血鳗 水产批发
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店铺名称: 东山岛野生海鲜坊
旺旺: syh5195
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称：东山岛野生海鲜坊
买家须知：1、本店经营的宝贝除仿野绿壳鲍鱼外均为天然近海捕捞野生活鲜（不是野生包退）。正因为是野生海捕、海钓生鲜，不是时时有货，我们接受预定，常有的品种1至2天，稀有品种可能需要1周甚至1个月，介意的慎拍。
4、本店生鲜三斤起混拍，省内满399包邮，省外满499包邮，边远地区（黑龙江、辽宁、甘肃、宁夏、新疆、西藏）及港、澳、台地区除外。中的鳗类，多血，表皮一划破，便会不断流血，鱼体呈长圆筒形，如一字儿摆开，活像一支小教鞭，皮肤光滑，体无鳞，背部和臂部表面为淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，肉呈血红色。成鳗一般体长30至40公分，直径1至2公分，体重一般25至50克，头细小，眼睛长在头尖上，嘴短而尖，没有背鳍，只有短小的和呈楔形的尾鳍。
血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。秋冬季节是血鳗鱼最为肥美的季节，吃血鳗鱼要在这两季，温暖又美味。主要做法，潮汕人喜欢拿去煲黄豆汤，我们本地人的做法一般是煮粥、爆炒、油炸……亲根据个人口味选择……
血鳗鱼处理方法：选取鲜活的血鳗，用温水洗净表皮粘液。
取出胆囊，取时用小刀划破其头尖至脐部的中间部位,胆囊便会露出来。
做法一、血鳗黄豆汤（百度做法）
将黄豆泡发洗净放进砂锅
加入处理好的血鳗，加入清水。
先大火煮开，再转小火煮20分钟。
加入盐与调味。
装碗即可食用。
做法二、血鳗鱼粥（店主的厨艺，卖相不是很好，见笑
）
将处理好的血鳗鱼切成5公分一段
先将米煮到七成熟，加入生姜（大块一点拍碎，去味），和处理好的排骨（放排骨要与粥同时下锅煮）或者瘦肉片一起煮1分钟，最后加入切段的血鳗鱼再煮5分钟，最后洒上芹菜丁加盐巴即可美美享用
贵州遵义 ID545549 :
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甘肃嘉峪关 ID386138 :
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评论时间：2025年05月15日
Q:什么是划线价格说明
A:指商品的专柜价、吊牌价、正品零售价、厂商指导价或该商品曾经展示过的价等。
Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式；
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