商品名称：湖北大悟 散养绿壳蛋 土鸡蛋 茶园蛋 精美礼品装 绿壳50枚

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收藏数量：56

店铺名称: 菁秀苑农场

旺旺: 爱随心淘

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 湖北孝感

店铺名称：菁秀苑农场

湖北菁秀苑农场有限公司位于大悟县四姑镇红叶风景区内，这儿远离城市，无工业污染。坚持自然放养原则，让鸡自己在果园跟茶园中觅食，晚上补食喂我们粉磨配好的粮食，保证鸡蛋的品质跟口感。

遵循自然，掇菁撷华，只给最懂的你！

煮鸡蛋技巧：

冷水浸泡鸡蛋2-3分钟，中火烧沸后转小火5分钟。在冷水中过凉即可。这样煮出的鸡蛋蛋黄会是溏心的，吃起了最好吃，鸡蛋的营养吸收也最好，火急可能会造成蛋壳裂开，煮的时间过长蛋黄表面的氧化铁形成，会变灰茶叶蛋反复煮沸就这个道理

蒸鸡蛋羹技巧：

打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。

蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。

加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。

要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。

湖南湘潭 ID770157 :
　　 还不错质量挺好的速度也快
评论时间：2025年05月16日

河南开封 ID521715 :
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评论时间：2025年05月16日

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评论时间：2025年05月16日

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