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湖南攸县酒埠江米粉圆米粉厂家5斤装孕妇可吃无添加剂

湖南攸县酒埠江米粉圆米粉厂家5斤装孕妇可吃无添加剂

商品名称:湖南攸县酒埠江米粉圆米粉厂家5斤装孕妇可吃无添加剂

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店铺名称: 攸县酒埠江齐氏食品店

旺旺: 齐丰婷

公司名称:

行业: 食品/保健/个性定制/设计服务/DIY

地址:

店铺名称:攸县酒埠江齐氏食品店

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 特别说明

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好米才能做出好米粉,米粉是米做的,就算做成了米粉他的本质还是米,平常不知道你注意没,米饭在太阳下晒干了都是发黄的,如果米粉非常白的话可能添加了什么东西;米粉虽然有点黄,但泡在水里就是白色;我们家的米粉是正儿八经的三道粉,株洲这边粉店到是要用这种三道粉,粉店为什么一定得用这种粉第一他的发量好,第二炒粉好炒,韧劲好质量好。粉的韧劲一定是得好米,粉那么白,第一是抛光米,好米在抛光就是为了美观好看,第二就是碎米,碎米炸出来的粉也是白些但正因为是碎米他的米浆就没那么好,炸出来粉韧劲没那么好也没那么好吃,当然大家也知道碎米成本低。我们的是没经过抛光的好米制作出来好米粉,所以颜色很深点。还有一个原因早稻米晚稻米,日光嗮都会有所影响的。光追求好看的绕道去别人家买就是了。亲们要擦亮火眼金金。健康才是最重要的。很多客户也在我们这买很多我们还这个价格一点没少,主要原因利润很低。我也问过我叔叔为什么网上的那么便宜,他说人家用的什么米,懂的行家就知道,不然很多粉店为什么一定得等着用我们的粉。他说人家的这个而且网上很多那种价格便宜的米粉其实大家可以自己判断,市场上米的价格是什么价位,自己也能衡量出来的。

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不管是在工序还是米质的挑选到是上等,一分钱一分货;

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注:攸县米粉你在煮好之后就是趁热吃,如果你煮好放在那里不吃过一段时间他能发酵成很粗的一根;本米粉是正宗的3道米粉,经过三次反复的压榨,这也是浸泡不易断的原因;

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\  煮粉注意事项:
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\ 很多客户是自己开早餐粉的,对于浸泡米粉有很多疑问,这里给大家一个介绍
\ 对于别的淘宝店的这种说法因为纯大米制作,不能泡太久时间,泡久了,易断。这种说法是不对。是因为米质的问题,米质和制作工序,是不是三道粉,因为三道粉的劲道是非常好的很有韧劲的,这和米制很大关系。别的淘宝店说千万不要泡一晚上的说法是不对的,像我们这个三道粉粉店就是晚上就泡好,浸泡也是有讲究的,第一如果天气热,晚上浸泡就晚点,一定是冷水浸,这个是针对粉店,可以千万不要用开水泡。2。家庭米粉,我们自己平时吃是直接烧开水然后放入粉条煮,就可以不要盖紧盖子哦,小心粉水泡溢出来,煮到软就可以了。没必要晚上浸,麻烦,煮的时间长点就可以。记得时不时的搅拌粉条,不要让它们粘在一起了。3.炒粉如果不是浸泡问题,容易碎是因为掺碎米太多了的原因,要么就是不是三道米粉的原因 \
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 攸县,湖南省株洲市辖县,位于湖南省东南部,因县境内有攸水而得名“攸县”,攸县更是全国生态文明县,国家卫生县。

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\ 说起攸县,你可能最先想到的就是“攸县香干”,湖南著名主持人汪涵曾经在《有味》一书中曾这样评价攸县的香干:“攸县小吃神州俏,香干血鸭剁辣椒”。但是攸县还有另一样的特产同样代表着攸县的特色,那就是:攸县米粉。\
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\ 攸县米粉,攸县的地方特色米粉,国家地理标志保护产品  ,其口感细腻,爽嫩。《现代汉语词典》释义“米粉”:大米加水磨成浆,过滤后弄成团,然后制成细条食品,可煮食,攸县米粉同样是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状,然后在自然阳光下晒干,做工纯正不含防腐剂,其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大老百姓的喜爱,在攸县,人们不能少了它,早餐吃什么,似乎没有考虑的必要,不管吃多吃少总得吃点,很多人也时常当它作主食,它就和米饭一样让人百吃不腻。客人来了,洗米煮饭太慢了,米粉是熟的,煮起来方便,外出携带也方便。在古代,米粉算得上高级食品,一般只有喜庆宴客,特殊节日,才会以“米粉”招待客人,不过发展到了现在,不管是逢年过节还是走亲访友,米粉是最常见用来招待客人的。意家攸县米粉店所用米粉均来自家乡原生绿色绝对原汁原味之米粉,让广大顾客不用去攸县,就可以吃到地道攸县米粉!\
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攸县烧汤米粉为什么在株洲这么出名,能打败其他粉类

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攸县烧汤粉不像常德的码子粉,也不想岳阳的码子粉,在株洲开攸县粉店他的制作特色就是现做;攸县米粉新鲜食肉 青菜  肉  豆腐现做开汤现卖,新鲜好味道不氧化。在芦淞这块也是卖的很好的。亲戚在这边也是开了好几个攸县烧汤粉;欢迎各地来株洲的朋友品尝正宗的酒埠江旅游区攸县米粉;

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\ 一)攸县米粉先采用优质大米榨熟,然后在自然阳光下晒干,做工纯正不含防腐剂,而且容易收藏,攸县米粉煮的时候可以根据自己的喜好吃软点就多煮下,想有点小嚼头就在煮粉的时候少煮一会儿那样的粉有嚼头劲道(个人推荐哦)。粉煮好了在配上汤就是无敌的美味了。\
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\ (二)米粉的味道全靠汤来调。说起米粉的汤,也是有秘诀的。“攸县粉店”对“汤”自有其独特的看家本领,在业内广为流传。反正“攸县粉店”的汤头也很正,入口口感好,吃完粉后的后味很好,让人想再来一碗。\
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(三)米粉的另一重要口味来自码子。码子的种类繁多,按烹制方法来分,一是盖,又叫炖码;二是炒码,这类码子是现场炒制的,新鲜漂亮,红是红绿是绿的。叫这种码子必须连同制作方式一起叫,如炒码三鲜,炖牛肉,肉泥粉,攸县粉店卖得最好的招牌粉,不仅肉泥的分量足,口感酥嫩,而且将大勺的原汁汤水加入汤中,大大提升了粉的口味与营养。

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\ 现就告诉大家一个最简单的识别有无掺假米粉的方法,真金不怕火炼,米粉商家们都拿出来试下吧\
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\   1.拿火烧:取一根米粉,用火燃烧,无黑烟,无刺鼻味道,有淡淡的爆米花,锅巴的味道,并且烧出后的黑色物质一捏就成粉末,而不是硬硬的捏不烂。一定是纯大米制作的。\
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2,大米煮饭会煮出米浆,那么大米制作的米粉煮出来,汤肯定也像米汤一样的颜色。如果太清亮了,就值得客户自己考虑了

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关于碎的:粉在切的过程,因为很干,很脆,会导致有一些断的碎的情况,但是大部份碎的我们会第二次加工,不会掺杂到包装里面卖给顾客朋友,但是难免会挑选不净,或者装袋过程导致粉边断裂情况。太挑剔的朋友请注意一下了。

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关于炒粉,之前有客人炒出一段段的。下面说些方法:首先得用冷水浸泡米粉三小时,之后直接炒,千万不要煮了之后再炒,如果你在别人家买的发现炒了之后一段段的说明米质碎米放多了,所以韧性不太好;

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姜和葱其实可以放生的,不要放锅里,我觉得这样更好吃些

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看得见的制作工序

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蒸汽比较大所以照片拍的不是很好哦

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、■保证正宗攸县米粉- 二、■ 纯大米制作.无胶、无增白剂、无防腐剂等添加. (新疆,西藏,青海,等偏远地区不包邮,请联系掌柜协商运费!四、■ 本店发货只发合作快递:一般3天左右可以到货!

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酒埠江酒埠江国家地质公园于2005年12月由国家国土资源部批准建立,经过三年的建设,

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于2008年12月29日上午开园,位于湖南省株洲市攸县东部、

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湘赣交界地带,总面积193平方公里,分布有六大景区,五大类,80多处主要地质遗迹景观。

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在我妈妈的那个年代誉为“攸县的小香港”店主喜欢小镇的那种温馨安静的感觉。店内小吃也是店主精心配制的哦

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Q:可以指定送货时间吗??
A:目前攸县酒埠江齐氏食品店暂不提供指定时间段的配送服务,但是配送人员在配送前电话联系您的时候,您可以与配送员协商您的需求,配送的同事会尽量为您安排的!

Q:地址比较偏僻,攸县酒埠江齐氏食品店是否可以送到??
A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示,范围详情可参考配送服务承诺。

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