商品名称：四川花豆肾豆奶花豆神豆虎豆虎斑豆五谷杂粮豆类干货1500克

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店铺名称: 蜀雅源土特产店

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行业: 食品/保健/

地址: 四川雅安

店铺名称：蜀雅源土特产店

花豆，又名、、多花花豆、、大红豆、、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种。营养丰富。

 花豆的功效与作用：

花豆的维生素和矿物质含量丰富，高高蛋白质无脂肪的保健食品花豆的营养价值

1.花豆的营养相当丰富，含蛋白质和17种氨基酸、糖类、维生素B1以及钙、铁、磷等微量元素和等是豆中珍品。
2.花豆富含膳食纤维，可以预防和改善便秘，其所含的钙，对孕妇而言，可改善腿部痉挛的状况。

花豆的食用方法

和许多豆类一样，在烹煮以前，也需要泡软。浸泡的时间，大约在三小时左右，之后换水再煮，否则里面会有杂质。

必须注意的是，花豆发芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。

用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。

 

花豆怎么吃最健康，下面介绍几种吃法

1、莲子花豆北芪煲水鸭
材料：花豆30克、北芪5克、莲子10克、水鸭1只

做法:花豆洗净，莲子浸泡，水鸭去毛、内脏、洗净、切成4大块，飞水，起油镬，放入鸭块爆炒3分钟，与煲加入所有材料后加清水2000毫升，武火煲滚后改用文火2小时，加盐调味即可。

注意：感冒及因阴虚而腹泻者忌用。

2、清炒奶花豆

材料：花豆、葱、姜、蒜、鸡精等。

做法：花豆掰段，烧开水，加盐一小勺，油几滴，这样焯水后的花豆颜色会特别漂亮。爆香葱、姜、蒜末，下奶花豆煸炒，加盐，炒到熟透，加鸡精翻炒匀，就好了。

 

 

 

 

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