商品名称：President/法国总统无盐黄油块 淡味发酵黄油 面包奶油 200g原装

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店铺名称: 甜客儿烘焙店

旺旺: lahuoche

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：甜客儿烘焙店

President/法国顶级金装总统脱盐奶油 无盐黄油

注：商品均为新品生产日期更新中、如有需要请联系客服确定为准！

乳脂含量82%、口感更醇厚香浓！

净含量：200g锡纸包装

原产国：法国

配料：巴氏灭菌奶油，牛乳

总统品牌黄油块超一流口感享誉世界，营养健康质量非常棒，独立锡纸包装干净卫生，早餐涂抹面包食用、或者烘焙等用途.

小贴士：黄油打发

黄油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化黄油或将黄油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由黄油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将黄油熔化，再加入材料中拌匀。

奶油回温：
黄油冷藏或冷冻后，质地都会变硬，退冰软化的方法，就是取出置放于室温下待其软化，至于需要多久时间则不一定，视黄油先前是冷藏或冷冻份量多少以及当时的气温而定，黄油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。

与糖调匀：
用打蛋器将黄油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入黄油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。

打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的蓬松蛋糕。

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评论时间：2025年05月14日

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